Zadaj pytanie on-line

Kontakt

adres sklepu
gadu gadu, kontakt chat
telefon
godziny otwarcia

Tęczowa 30-32
53-602 Wrocław
GG:59192880
tel.882-123-496
Pn-Pt 10-17
Sobota - tel.

ProducenciProducenci

PRZYGOTOWANIE SIEMIENIOTKI WEGAŃSKIEJ (KUCHNIA KONOPNA)

0
siemieniotka-przepis
siemieniotka przepis

Cannabis sativa L. znana była naszym pasłowiańskim przodkom jako roślina magiczna i bardzo użyteczna. Jedna z pierwszych wzmianek o konopiach w polskojęzycznej literaturze, pochodząca z XVII spod pióra Syreniusza, określała konopie, jako, roślinę która „głowę parami goręcymi napełnia…”. Polska wieś kochała konopie nie tylko za ich przeciwzapalne i przeciwbólowe właściwości, lecz także za walory kulinarne.

Popularnością cieszyły się potrawy wykorzystujące nasiona konopi, spożywane na wyjątkowe okazje, jak zupa „siemieniotka” zawierająca siemię konopne, czy „łodziaki”, czyli pierożki wypełnione nasionami popularne w rejonie łódzkim. Nasi prapra i pradziadkowie budowali domy z konopnych płyt budowlanych, wypychali nimi materace, tapczany a listy pisali na konopnym papierze. W 1960 roku obszar uprawny Canabis Sativa w Polsce wynosił 30 tysięcy hektarów.

nasiona-konopi
Czas przywrócić do łask nasze wspaniałe staropolskie potrawy, których spożywanie gwarantuje zdrowie i dobre samopoczucie. Dziś na piedestale SIEMIENIOTKA. Ta konopna zupa wywodzi się ze śląskiej kultury kulinarnej i zasłynęła jako wigilijna potrawa. Tradycyjnie przygotowuje się ją z suszonych, niełuskanych nasion konopi z dodatkiem mleka i słodkiej śmietanki. Podawana jest najczęściej z prażoną kaszą jęczmienną lub gryczaną.

Zupa ta jest bardzo pożywna, zawiera mnóstwo białka, które składa się aż z 20 kluczowych aminokwasów, w tym 10 niezbędnych do regeneracji mięśni, których nasze ciało nie jest w stanie samodzielnie wytworzyć. Ponieważ nasiona są bardzo bogatym źródłem witamin i minerałów zupa jest bardzo dobrze przyswajalnym źródłem ponad 10 pierwiastów. Nic dziwnego, że według wierzeń ludowych siemieniotce przypisuje się leczniczą moc. Wierzono, że chroni ona przed chorobami.

Praktycznie każda gospodyni na Śląsku miała swój własny przepis na wspomniane danie. My przygotujemy ja w nowoczesny i ekspresowy sposób, używając łuskanych nasion konopi siewnych.

Przepis na wegańską siemieniotkę z orzechami włoskimi.
składniki-na-siemieniotkę
składniki na siemieniotkę

Składniki:

- 200 g łuskanych nasion konopi
- 1 cebula
- oliwa z oliwek do smażenia
- kilka orzechów włoskich
- 0,7 l przegotowanej wody
- szczypta soli morskiej
- szczypta pieprzu do smaku
- olej z nasion konopi
- 20 g niełuskanych nasion konopi

Przygotowanie

Cebulkę obrać, pokroić w drobne kawałki, zeszklić na patelni z odrobiną oliwy.

zeszklona cebulka

Wodę w garnku zagotować z odrobiną soli. Do gotującej się wody dodajemy nasiona konopi i cebulkę. Gotujemy 3 – 5 min.

przepis-na-siemieniotkę
przepis na siemieniotkę

Zdejmujemy z ognia i blendujemy do uzyskania pożądanej konsystencji (osobiście wolę jak zupa nie jest zmiksowana na gładki krem, tylko pozostaje gęsta i są w niej małe grudki).

siemieniotka – blendowanie

Orzechy oddzielamy od łupin, kruszymy, dodajemy do zupy i mieszamy.

siemieniotka-z-orzechami-włoskimi
siemieniotka z orzechami włoskimi

Niełuskane nasiona konopi prażymy na patelni 3 min.

Zupę przelewamy do miseczek i serwujemy posypaną prażonymi nasionami i polaną olejem z nasion konopi.

siemieniotka-wigilijna

siemieniotka

 źródło: cannabisnews.pl

Komentarze do wpisu (0)

Koszyk

produktów: 0

wartość: 0,00 zł

przejdź do koszyka »

Blog wpisy

Rząd zmienia swoją postawę wobec medycznej marihuany. Wszystkie kluby poparły dostęp do preparatów z konopi

Wszystkie kluby – PiS, PO, Nowoczesna, Kukiz ’15 i PSL zadeklarowały we wtorkowej debacie poparcie projektu umożliwiającego chorym dostęp do preparatów z konopi; Platforma ma do niego uwagi, ale żeby nie przedłużać prac, planuje zgłosić poprawki w Senacie.

czytaj całość »

TERPENY I FLAWONOIDY W KONOPIACH

Konopie składają się z różnych substancji i związków chemicznych. Nie wszystkie z nich to popularne kannabinoidy. Na działanie konopi wpływ ma wiele innych substancji, które wspólnie dają synergiczny efekt. Około 140 z tych substancji należy do dużej grupy węglowodorów aromatycznych i organicznych zwanych terpenami (nazywanych także terpenoidami).

czytaj całość »

PLANOWANE WYDARZENIA KONOPNE W 2017

MAJ

06.05 Berlin
Global Marihuana March – Światowy Marsz Konopi
15.05 Lublin
Wykład – Domy z konopi
20.05 Kraków
Marsz wyzwolenia konopi Kraków
21.05 Kraków
Konferencja: Konopie w medycynie i przemyśle
27.05 Warszawa
Marsz wyzwolenia konopi (pochód główny)
28.05 Kielce
II Kielecki Festiwal Zdrowego Stylu Życia
.....

czytaj całość »
Sklep jest w trybie podglądu

Wykonano dla "cannamos.pl" przez "GooD"

Sklep internetowy Shoper.pl